Involtini di crudo e yogurt greco


Questa è un’idea molto molto semplice, fresca da presentare per antipasto ed anche veloce da fare. Ho usato uno yogurt greco  ma si può anche utilizzare un formaggio morbido.

DSCF3497INGREDIENTI:

  • 100 gr di yogurt greco
  • 200 gr di prosciutto crudo
  • sale qb
  • olio qb
  • pepe nero
  • insalata o pomodorini
  • gallette di mais

PREPARAZIONE:

Per prima cosa, io metto un cucchiaio circa di yogurt per ogni fettina di prosciutto.
Preparate la crema di yogurt mettendolo in un contenitore insieme all’olio, un pizzico di sale e il pepe nero. Tritate anche una fettina di prosciutto crudo e mescolate bene. Aggiungete il composto aiutandovi con un cucchiaio in ogni fettina di prosciutto crudo. Richiudeteli ad involtino e appoggiateli su una galletta di mais. Fate un’insalatina di accompagnamento.

Buon Appetito🙂

 

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