image001

Arrosto di Pollo

Se volete fare una bella figura con i vostri ospiti, vi consiglio assolutamente di fare questo Pollo arrosto! Io l’avevo preparato per il cenone di Capodanno l’anno scorso ed è stato successone. Vi spiego la procedura passo passo. Non è difficilissimo farlo, basta stare attendi a pochi accorgimenti. INGREDIENTI: 1,5 kg di pollo intero 100…

20151016_162903

Festival del Cacao di Genova: quante praline!!

Gli artigiani del cioccolato fanno tappa per la quarta edizione a Genova, a piazza De Ferrari. 3 giorni in cui si potrà godere degli assaggi offerti dai vari stand ma anche fare qualche sorriso davanti ai tanti bimbi che si divertono a provare a giocare con il cioccolato…e anche a mangiarlo! Ci sono stata oggi,…

20150404_191212

Maritozzi alla panna

Belli da vedere, buoni da mangiare.  Dalle mie parti, in Calabria, si chiamano Veneziane e sono farcite con una crema molto delicata, a Roma sono invece conosciuti come Maritozzi e farcini di panna montata e talvolta arricchiti di pinoli e uvetta. Io li ho sempre impastati a mano ma si può usare anche la planetaria!…

Melanzane ripiene - Parmigiana

Parmigiana di Melanzane ripiene

Quanto è buona la parmigiana! L’ho vista fare sempre in moltissimi modi ma questa è sicuramente una versione in parte semplificata ed anche più veloce perchè richiede una cottura in forno più breve rispetto alla classica parmigiana. Arricchita poi di ripieno a piacere, questi buonissimi involtini vanno a ruba in men che non si dica!…