Vanillekipferl


Direttamente da Vienna, ecco i Vanillekipferl, questi deliziosi dolcetti di pasta frolla aromatizzati alla vaniglia. E’ stato davvero divertente passare un pomeriggio a casa di persone del posto, la nonna di un’amica, che mi ha insegnato a fare questi biscottini tipici natalizi. Sotto al video trovate la ricetta.

INGREDIENTI:

  • 350 gr di farina
  • 280 gr margarina (si può usare anche il burro nella stessa quantità)
  • 300 gr di noci macinate
  • 150 gr di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • zucchero a velo e vanillina per coprire i biscotti

PREPARAZIONE

Disporre la farina, aggiungere lo zucchero a velo, le noci, lo zucchero vanigliato, l’uovo e la margarina ammorbidita. Amalgamare tutto e formare un panetto.

Fare riposare il panetto in frigorifero per circa 30 minuti. Lavorare un pezzo di frolla per volta e fare dei filoncini da cui bisogna ricavare dei piccoli tocchetti. Da questi tocchetti poi si devono formare i classici kipferl, dei piccoli cornetti.

Si devono cuocere a 180° in forno già caldo per 10 minuti. Una volta cotti si tuffano nello zucchero a velo mischiato alla vanillina e si dispongono nella ciotola di latta.

Buon Appetito 🙂

Annunci

One comment

Ti è piaciuto questo articolo? Fammi sapere con un commento!

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...