Aspic di Frutta


Vi ripropongo un Aspic di frutta fatto tempo fa, ottimo per presentare la frutta in modo alternativo.

Torte Di Nuvole

 

Il mio Aspic di frutta.

Devo ammettere che ho fatto un bel successo con questo dolce che poi in realtà è fatto completamente di frutta ed è quindi un’ottima alternativa da presentare alla classica frutta.

non è stato molto difficile farlo ma ci vuole una gran pazienza in quanto bisogna procedere per gradi….

ecco la ricetta.

INGREDIENTI:

  • 3 fogli di colla di pesce
  • 2 limoni o arancia, il succo
  • 7 cucchiai di zucchero
  • frutta a piacere

NB. queste sono le dosi ma mi è capitato di dover aggiungere un pò di succo di limone o di arancia o un pò di spumante e dunque per essere certa che la colla di pesce facesse il suo dovere ho aggiunto ancora un foglio. Si possono inoltre usare spumante o limoncello per fare gustose varianti.

PROCEDIMENTO:

Ammollare per circa 10 min la colla di pesce nell’acqua. Trascorso tale tempo metterla a sciogliere…

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