Torta salata con spinaci e ricotta


Ciao a tutti 🙂 per la sezione La Tua Ricetta, Stefy mi ha consigliato questa buonissima torta salata. Ottima, saporita può essere servita come antipasto o aperitivo tagliandola a quadrotti. Va bene per tutte le occasioni e può essere servita calda o tiepida.
torta salata

INGREDIENTI:

  • Sfoglia rotonda
  • 600/700 gr di spinaci,
  • 250 gr di ricotta
  • 250 ml di panna da cucina
  • 20 gr di burro
  • 2 uova
  • 4/5 cucchiai di parmigiano reggiano
  • pan grattato q.b.
  • sale q.b
  • pepe o noce moscata q.b.

PREPARAZIONE:

Per prima cosa fate lessare gli spinaci. Fateli raffreddare. Strizzateli e tagliuzzateli e metteteli in una terrina insieme alla ricotta. Mescolate bene l’impasto e aggiungete le uova, la panna, il formaggio,sale e pepe (o noce moscata) q.b. Amalgamate bene il composto.
Con la sfoglia coprite la teglia usando la stessa carta forno che trovate nella confezione. Adagiate il composto di spinaci sulla sfoglia in modo uniforme e completate con una spolverata di pan grattato e tocchetti di burro. Cuocete in forno a 180° per 40 minuti.Servite come antipasto, secondo piatto oppure anche come aperitivo.

Buon Appetito 🙂

 

Annunci

14 comments

  1. Faccio anch’io questo tipo di focaccia, ma la mia è leggermente diversa, gli spinaci li metto tritati fini fini, non metto il pane grattugiato ma i pinoli. Comunque anche questa è una ricetta da copiare!

  2. This is one of my most favorite food. Unfortunately ricotta and spinach is quite pricey and rare over here. Your looks perfect and I love all the ingredients. You gotta send one over. 🙂

Ti è piaciuto questo articolo? Fammi sapere con un commento!

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...