Gnocchetti semplici da preparare, con l’aggiunta di tocchetti di primo sale di capra!!
INGREDIENTI per 2/3 persone:
- 2/3 zucchine medie
- 3 fettine di primo sale di capra
- formaggio grattugiato di capra
- 400 gr di gnocchi
- olio
- cipolla
PREPARAZIONE:
Lavate le zucchine e tagliatele a tocchetti. Fate soffriggere la cipolla con un filo di olio e fate cuocere le zucchine. Una volta cotte frullatele con il frullatore ad immersione. Se il composto risulta duro aggiungete dell’olio crudo. Aggiungete un cucchiaio di formaggio grattugiato di capra. Cuocete gli gnocchetti. Scolateli e versateli nella crema di zucchine. Aggiungete il primo sale a tocchettini e amalgamate il tutto. In una padella antiaderente mettete il formaggio grattugiato e fatelo scaldare fino a formare una cialda!!!
Buon appetito 🙂
tortedinuvole.wordpress.com 
Per me questi erano la vera fine del mondo… 🙂 altro che profezia Maya ihihihihihihih
😀 ottimi e appetitosi 🙂 soprattutto la cialda di formaggio 😀
Arrivo transitando dalla cara Ideeintavola 🙂
Con il freddo e la pioggia questo è un primo che mi solletica assai. Ed anche l’occhio viene ben gratificato.Complimenti.
sheràbientot
🙂 Grazie mille!!!