Torta all’ananas

Ringrazio una Signora, Flora, che mi ha insegnato a fare questa torta. Semplice e gustosa, è ottima per una merenda o colazione.

INGREDIENTI:

• 3 uova
• 150 gr di zucchero
• 150 gr di burro
• 300 gr di farina
• 1 bustina di lievito
• 1 vasetto di ananas sciroppata

PREPARAZIONE :

Mettete in un recipiente il burro ammorbidito insieme allo zucchero e frullate con l’aiuto delle fruste. Quando avrete raggiunto una consistenza cremosa aggiungete le uova e continuate a frullare. Setacciate la farina e il lievito e aggiungeteli al composto. Prendete una teglia e metteteci la carta forno oppure imburrate e infarinate. Disponete sul fondo della teglia le fette di ananas e poi versateci il composto. Cuocete in forno già caldo a 180° per 30/35 minuti. Quando sarà cotta, capovolgendo la torta, le fette di ananas messe sul fondo risulteranno in superficie.

Buon Appetito! 🙂